Histoire de l’argousier
HISTORIQUE DE L’ARGOUSIER
Dans l’AntiquitĂ©, les Grecs ajoutaient des feuilles de jeunes rameaux d’argousier aux rations des chevaux pour lustrer leur pelage d’ ou le nom latin, hippos qui signifie « cheval » et phaĂ´s/phein « briller ».
Il a fallu attendre le XXe siècle pour que l’argousier soit valorisĂ©. En Russie, des scientifiques ont commencĂ© Ă Ă©tudier les propriĂ©tĂ©s des baies et des feuilles dans les annĂ©e 1940. DĂ©sormais, les recherches dans certains pays comme le Chine ou l’Inde s’Ă©tendent dans les domaines de l’agro-alimentaire, des cosmĂ©tiques et de la pharmacologie. Les baies de l’argousier sont les fruits les plus riche en vitamine C d’Europe. Elles contiennent aussi d’autres vitamines B1, B2, … B12, des minĂ©raux : calcium, phosphore, cuivre, fer, potassium, magnĂ©sium et des acides aminĂ©s.
Cette baie d’argousier contribue Ă faire le plein d’antioxydants (Test ORAC) et une remise en forme gĂ©nĂ©rale. Les jus de baies d’argousier sont particulièrement recommandĂ©s Ă toute personne dĂ©sirant retrouver et/ou conserver une bonne vitalitĂ©.
ARGOUSIER et non ARBOUSIER
L’ARGOUSIER : sauvage, tenace et mĂ©connu
argousier (ar-gou-ziè) Bot. Genre d’arbrisseaux Ă©pineux de la famille des Ă©loeagnĂ©es. L’espèce la plus intĂ©ressante est l’argousier faux neprun (H. rhamnoĂŻdes) vulgairement appelĂ© encore griset. C’est un arbrisseau buissonneux, touffu et assez dense, qui ne dĂ©passe guère la hauteur de trois mètres dans les circonstances ordianaires, mais qui arrive quelque fois Ă une taille plus Ă©levĂ©e, et affecte alors la forme d’un arbre de moyenne grandeur.Il croit abondamment a l’Ă©tat sauvage dans les vallĂ©es des Alpes et sur les plages maritimes du nord (baie de somme), il prĂ©fère les sols sablonneux et humides ou il pousse très rapidement.Ses rameaux sont armĂ©s de très fortes Ă©pines, il peut ĂŞtre utilisĂ© pour des haies dĂ©fensives. On l’emploie aussi pour retenir les terres sur les pentes rapides des montagnes et pour fixer les sables mouvants des dunes. La disposition traçante de ses racines le rend très intĂ©ressant pour cet usage. Il pousse et trace d’autant mieux qu’il est plus souvent coupĂ©. L’argousier est très rarement cultivĂ© dans les jardins d’agrĂ©ment.
Argousier des alpes
On ignore en France, ce bel arbrisseau Ă©pineux (Hippophae Rhamnoides L; elĂ©agnacĂ©es) spontanĂ© dans les Alpes et sur le littoral de la Manche dont le fruit renferme une forte teneur en vitamine C. En Europe centrale, on le cultive pour l’extraction de la vitamine C (l’acide ascorbique). La baie de l’argousier sert Ă prĂ©parer des gelĂ©es et un sirop anti-infectieux, utiles en temps de grippe. Il renferme en outre une huile grasse riche en provitamine A.Des travaux rĂ©cents ont montrĂ© que l’extrait d’argousier entravait le progrès des tumeurs maligne chez l’animal. Dans les pays du nord, les fruits d’argousier sont condimentaires (suc concentrĂ© par Ă©vaporation, accompagne les poissons). Les baies d’argousier sont une prĂ©cieuse ressource hivernale pour les oiseaux. Les faisans les recherchent au point que dans le nord de l’Europe, on plante spĂ©cialement l’arbrisseau dans les rĂ©serves de chasse pour les y retenir. Les feuilles et les jeunes pousses, qui renferment une matière colorante jaune, la quercĂ©tine, sont tinctoriales.
 L’argousier est un arbuste dĂ©coratif en raison de ses fruits isolĂ©s. La forme et la taille des fruits, ainsi que le contraste entre leur couleur et celle du feuillage lui confèrent ses qualitĂ©s ornementales. Cultivez un argousier dans votre jardin !
CULTIVARS D’ARGOUSIER
Il existe un certain nombre de cultivars d’argousier, gĂ©nĂ©ralement sĂ©lectionnĂ©s pour la qualitĂ© des fruits.
Ils peuvent atteindre 6 Ă 8 mètres de haut, mais gĂ©nĂ©ralement, il mesure 2 Ă 4 mètres. Les feuilles, lancĂ©olĂ©es, sont vert sombre sur le dessus avec des reflets argentĂ©s dessous. Les rameaux sont Ă©talĂ©s et pourvus d’épines. L’argousier porte ses premiers fruits vers l’âge de 4 ans. Les fruits sont des baies oranges qui s’agglutinent toujours autour des branches. Les plants d’argousier peuvent tolĂ©rer des tempĂ©ratures de -40°C Ă +40°C et ils sont considĂ©rĂ©s comme rĂ©sistant Ă la sĂ©cheresse. Ils dĂ©veloppent rapidement un système racinaire extensif, ce qui en fait une plante idĂ©ale pour freiner l’érosion.
Femelle : Pertsik, Hergo, Botanicheskaya, Otradnaya, Russian Orange, Augustinka, Garden’s Gift, PodarokSad, Trofimovskaya, Raisa, Taitan, Leikora, Frugana, Terhi, Tytti, Hergo, Baikal, Orange Delight, Starof Altai, Sinensis, ARGALP 700Male : Oliver, Rudolf, Tolme, Henry